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味わうについて

鮎の簡単一夜干しの作り方

鮎を乾燥させる~簡単一夜干しの出来上がり。1時間冷やした鮎を冷蔵庫から取り出し、タオルやキッチンペーパーで水分をしっかり...

鮎の簡単みりん干しの作り方

下処理の方法。初めに、鮎を漬け込むためのだしを作っていきます。鍋に、みりんを300ミリリットル、しょうゆを300ミリリッ...

鮎の簡単塩焼きの作り方

鮎の塩焼きには下処理が必要ですが、家庭でも簡単に作ることができます。   鮎の下処理 鮎の内臓を取らずに焼く場...

鮎飯の簡単な作り方

鮎飯は、鮎を焼いてからご飯と炊くという少し手間のかかる料理ですが、少し工夫するだけで手間が省け、簡単に作ることができます...