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豆知識について
鮎が年魚と呼ばれるのはなぜ?1年で死んでしまう理由は?
鮎は鮭と同じように、川から海へ、海から川へと移動する魚です。日本では1万年以上前から食べられていた魚で、日本最古の歴史書...
2021.01.07
縄文人も食べていた鮎!世界に広めたのは歴史上の有名人?
北海道から沖縄まで広く生息している鮎は、日本を代表する川魚です。昔から日本に生息しているので、私たちの先祖も代々食べてき...
2021.01.07
琵琶湖の鮎は海へ行かない?海産と湖産は見分けられる?
鮎は日本だけではなく、朝鮮半島や中国南部、ベトナム北部まで東アジア一帯に生息している川魚です。清流の女王という異名で呼ば...
2021.01.06