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投稿者: yamazakisuisan

鮎を使って簡単イタリアン?!鮎のソテーフレッシュトマトソース

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鮎は和食でしか食べられないと考えていませんか?夏になると食べたくなる鮎は、塩焼きなどが一般的で簡単な調理方法だと思います...

2020.12.15

簡単に作れる絶品つまみレシピ!鮎の肝みそ焼き

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鮎は塩焼き以外にも、簡単にできるつまみ料理にもなります。鮎の塩焼きなどは苦味が強く、内臓を残してしまう人が少なくありませ...

2020.12.15

誰でも簡単に作れる!鮎のバターソテーレシピ

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鮎を塩焼き以外の方法で簡単に食べるには、少しだけ手の込んだレシピを知っておく必要があります。鮎は和食レシピだけでなく、洋...

2020.12.15

新鮮な鮎の定番料理!簡単にできる塩焼きレシピ

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鮎といえば、やはり塩焼きです。夏の定番料理でもある鮎の塩焼きは、お店だけでなく自宅でも美味しく食べたいと思うもの。しかし...

2020.12.15

天日干しの鮎は本当に美味しいの?焼いた時の煙を抑える方法まで

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鮎の天日干しは、伯方の塩を使用して作った鮎の干物です。綺麗な地下水を使用して育てられた養殖鮎は、天然鮎よりもDHAやEP...

2020.12.15

こだわり塩の天日干しって?簡単にできるアレンジも紹介

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2020.12.14

冷凍鮎の正しい保存方法と美味しい食べ方とは?

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冷凍の鮎を食べるときは正しい冷凍方法と保存方法、そして解凍をする必要があります。鮎を冷凍するときは、まず丸ごと冷凍できる...

2020.12.14

鮎の鮮魚を食べられる?!刺身にするのが一番美味しい食べ方って本当?

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鮎を鮮魚で食べる場合、刺身で食べることが一番美味しいということをご存知でしょうか。鮎は焼き魚として食べられることが多いで...

2020.12.14

鮎フレークって何?実はどんな料理にも使える優れもの!

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鮭フレークはスーパーでも数多く売られており、身近でよく食べられている商品でしょう。子供から大人まで食べられるうえ、様々な...

2020.12.14

いつも身近に魚を!鮎の極みは無添加で食べやすい

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鮎は小骨が多くて食べづらい、と思っている人は多いのではないでしょうか。鮎の極みは魚嫌いの人でも簡単に食べられるように、骨...

2020.12.14


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2021.01.12 商品情報
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鮎は日本だけではなく、朝鮮半島や中国南部、ベトナム北部まで東アジア一帯に生息している川魚です。清流の女王という異名で呼ば...

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鮎の簡単一夜干しの作り方
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外国における鮎
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海外と鮎 鮎は、英語で「Ayu」でも通じますが、「Sweetfish」とも呼ばれています。直訳すると「甘い魚」となります...

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当サイトは、昭和40年代より鮎の養殖を行っている山崎水産が、鮎についての情報を発信するWEBメディアです。国内での生産は珍しいオリーブオイル。国内では中堅クラスの規模である弊社がお届けする鮎についての情報や絶品あゆ商品をお楽しみに。

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